Im Supermarkt in Saigon entdeckt: «Schweizer Brioche». Nur: so habe ich das in der Schweiz noch nie gesehen. Das Internet schafft Klarheit: Das Gebäck wurde vom französischen Konditor Christophe Felder erfunden und «Brioche Suisse» genannt, warum auch immer. Es ist ein rechteckig gefalteter Briocheteig gefüllt mit Vanillecrème und Schoggi-Stückchen.
Gleich daneben gibt es Berliner, gefüllt mit Vanille- oder Schokoladencrème. Lustigerweise unter dem Namen «Bomboloni».
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