Weil da nichts daraus wurde, essen wir in einer Strassenküche Phá Lấu, einen Innereien-Schmortopf.
In unserem Falle sind vor allem Kutteln und Leber zu erkennen. Andernorts gehören Zunge, Ohren und Magen dazu, oder wie vor dem Binh Tây Markt Würste mit Innereien.
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