Markt und LMKA 95

Zum grossen Markt gehe ich immer wieder gerne. Hier wird man nicht nur kulinarisch, sondern auch musikalisch unterhalten. Mehrere Sänger sind mit LMKA 95 ausgerüstet (Leichte Mobile Karaoke-Anlage). Übrigens: Wenn man Glück hat, singen auch die Töff-Taxi-Chauffeure während der Fahrt.

Essen und Arbeit

Das ist übrigens mein Arbeitsplatz.

Dahinter ist gleich der Esstisch. Man isst den ganzen Tag. Und ich erhalte stets frisch aufgebrühten Grüntee.

Der Klassiker

Zum Zmittag eine Phở Bò ngon, eine feine Nudelsuppe mit Rindfleich. Von Mama mit Liebe zubereitet.

und zum Dessert einen vietnamesischen Kaffee auf Glacé

KMU?

Hier gibt's mehr SKU, sehr kleine Unternehmen: Diese Schneiderei mit 2 Arbeitsplätzen ist weniger als 80 cm breit.

Das Bier kommt

Ich war nochmals, und sicher nicht zum letzten Mal, in der Bierhalle, wo ich den feinen Frosch-Eintopf hatte. Diesmal hatte ich knusprig würzig frittierten Frosch und Schnecken im Bananengemüse. Einfach wunderbar.

Und da kommt auch schon die Bierlieferung für den nächsten Tag. Die Fässer plumpsen zunächst auf einen alten Pneu, werden dann reingerollt und dann mit ein paar Blöcken Eis gekühlt. Das Zapfen kann weiter gehen.

Hörerbesuch

Ein Hörer aus Deutschland hat VOV 5 besucht. Das ist natürlich einmal mehr ein Grund für Gruppenfotos und Feierabendbier. Und wie ich schon vermutet hatte: In Vietnam wird man nicht einfach auf ein Bier eingeladen, sondern es gibt eine reichhaltige Mahlzeit.

Das Morgenprogramm

Da ich erst am Nachmittag arbeiten muss, habe ich für den Morgen eine Privatlehrerin gebucht, um Vietnamesisch zu lernen.

Garten Eden

Das Wohnviertel mag von aussen wie eine Betonwüste aussehen, aber die Verwandten meines Gastgebers bringen täglich frische Früchte aus dem Paradies

Ein Mal Menu Obama bitte

In diesem einfachen Restaurant hat Barack Obama mit Anthony Bourdain gegessen. Erstaunlicherweise sind dadurch die Preise nicht erhöht worden. Dafür gibt es seit da die 'Obama Combo'. Sie kostet so, wie abgebildet, inkl. Bier, 4 Franken.

Früh übt sich

Hier kriegen schon die Kleinen eine Panzerhaubitze und Stalinorgeln.

Das moderne Vietnam 2

Unter der Times City, wo ich wohne, befindet sich ein riesiges, sehr schickes Einkaufszentrum. Es ist natürlich auch am Sonntag bis 22:00 geöffnet.

Am Sonntag werden ganze Schulklassen, natürlich in Uniform, hierher geführt, 

um das moderne Vietnam und damit das Konsumverhalten kennenzulernen.

Auf dem Hund

Heute gibts Hund. Im Stadtzentrum sind solche Lokale verschwunden, aber in Quartieren, wo sich kein Tourist hin verirrt, findet man sie noch (thịt chó heisst Hundefleisch). Ich wurde gleich von Einheimischen an ihren Tisch gebeten. Diese gastfreundliche Sitte hat einen grossen Vorteil: Man muss sich nicht für eine Speise entscheiden, sondern kann sich durch die ganze Speisekarte essen - und kriegt auch noch Schnaps offeriert, sprich, sie wollen testen, wieviel man davon verträgt.
Am besten fand ich das Ragout, aber auch die Leber ist köstlich, und eine würzige gegrillte Wurst. Hundefleisch ist wirklich besser als ich gedacht hätte.

Experte

Ich habe meinen Schlummervater nach seiner Fachrichtung gefragt: Er ist Proktologe. Er ist grad aufgeblüht, dass ich den Begriff kannte und er beim Essen etwas über Hämorrhoiden plaudern konnte.