Spezielles Praliné

Heute im Ausgang gibt's als Snack eine Variante des bekannteren Balut 

(ausgebrütetes Enten-Ei) das Selbe in Pralinégrösse: Wachtel-Embryo. Mein Urteil: Ich bevorzuge die Ente. Ist schmackhafter. Die Wachtel hat eher die Konsistenz einer Schnecke.

Abenteuer Post

Die staatliche Post in Vietnam hat einen schlechten Ruf. Ich konnte mir heute selber ein Bild machen warum. Ich hatte etwas im Wert von CHF 37.- in China bestellt. Heute kam ein Brief von der Post, ich müsse das Paket auf dem örtlichen Postamt deklarieren. 

Zuerst wurden wir mit dem Töff zweimal an einen anderen Eingang verwiesen. Dann, in einem kleinen Containerbüro in einer Speditionshalle, muss ich den Brief und meinen Pass vorweisen. Nach 20 Minuten Wartezeit führt uns eine Dame in einen Warenlift in den 2. Stock. Eine Sortierhalle, am Eingang ein Tisch mit einem älteren Beamten. Erneut Brief- und Passkontrolle. Wir bezahlen 35 Rappen Bearbeitungsgebühr. Erneut 15 Minuten warten. Das Paket kommt auf den Tisch und wird vom Beamten aufgerissen. Ich muss ein Dokument mit meiner Passnummer unterschreiben. Wir werden runter in den Bürocontainer geschickt. Erneut 15 Minuten warten. Und siehe da, mein Paket wird mir neu verklebt überreicht. An der Ausfahrt entrichten wir noch die Parkgebühr von 20 Rappen. Das Ganze erinnert schon an DDR-Beamtentum. Kein Wunder verwenden viele Firmen private oder wie Shopee und Lazada eigene Kuriere. 

Cheri Cheri Lady

Wir waren nun sicher schon ein Dutzend Male im Chợ Lớn, ihr wisst schon, der "Media Markt", wo die grössten TVs, unendliche Reihen verschiedener Reiskocher und Klimaanlagen angeboten werden.

Jedes Mal, das heisst also immer und non stop laufen als Berieselungsmusik die Hits von Modern Talking, um die Kunden käufig zu stimmen. Das Personal tut mir wirklich leid. 

Cash and Carry

Praktisch: Einer der Märkte in unserem Quartier ist ein "drive-in". Man muss nicht einmal vom Töff steigen um etwas zu kaufen. 

Wie auf dem Lande

Obwohl nur 50 Meter von der pulsierenden Hauptstrasse entfernt, wohnen wir sehr ruhig. Bisweilen geht es gar ländlich zu und her. Der Nachbar hat Hühner und Güggel, die manchmal vor unserem Haus an die Sonne dürfen. 

Dessert mit Alkohol

Ganz nebenbei habe ich heute ein neues vietnamesisches Dessert kennengelernt: Cơm rượu, Reisweinreis. Schwarzer Klebreis wird gekocht und anschliessend zwei Tage vergoren. Schmeckt süss und aromatisch alkoholhaltig. Recht gut.

Kostbare Flüssigkeit

Den Luxus, dass Trinkwasser aus dem Hahn kommt, gibt es fast nur in der Schweiz. 

Damit das Schleppen der 5l- Trinkwasserflaschen ein Ende hat, haben wir einen Wasseraufbereiter angeschafft. In 9 Filter-, Entkeimungs- und Mineralisierungsstufen wird das Hahnenwasser zu Trinkwasser. Aus dem linken Hahn mit 95°C, aus dem rechten wahlweise mit 5°C oder Zimmertemperatur.