Nobel.

Zum Abschluss meiner Reise gönne ich mir nochmals ein Hotel der Kategorie 'legendär': The Grand Hotel Taipei

Präsent

Es ist ja immer nett, in einem Hotel einen Welcome Drink oder ein Schöggeli auf dem Bett zu erhalten, aber das hatte ich zum ersten Mal: Eine Familienpackung Seetang.

Ich bin jetzt übrigens mit einem High Speed Train in den Süden des Landes gefahren. Hier herrschen erschwerte Bedingungen: Alles (vor allem die Speisekarten!) ist nur chinesisch beschriftet.

Goldrausch

Taipeh bietet nicht so viel. Es ist ein Feiertag, und das Militärmuseum ist leider geschlossen. Also bin ich in den Norden gefahren, um in einen Stollen zu kommen. Diesmal aber nicht in einen militärischen, sondern in eine ehemalige Goldmine.

Luftige Höhe

Schweren Herzens bin ich nun nach Taiwan weitergereist. Das Taipei 101 ist das Wahrzeichen der Hauptstadt. Im 89. Stock war gerade eine 2für1-Aktion, die ich mir nicht entgehen lasse: Mango Beer Float (eine Kugel Mangoglacé in einem Bier)

Letzter Genuss

Mein letzter Abend in Saigon: Bevor ich mich wieder mit unserem langweiligen Fabrikfutter zufrieden geben muss, haue ich nochmals richtig rein: Frosch, Aal und riesige, mit Käse überbackene Austern.

Und weil ich schön ausgegessen habe, gab es gratis noch ein Dessert.

Vollmond

Nach einem weiteren Tag im Mekong-Delta erreiche ich am Abend Saigon (Ho Chi Minh City). Es ist Vollmond und Samstag, da geht die Post ab.

Kokosnuss

Nachdem ich das Reich der Ananas besichtigt habe, geht's ins Reich der Kokosnuss. Es ist erstaunlich, wieviel harte, schlecht bezahlte Arbeit dahinter steckt, bis die Produkte exportfertig verarbeitet sind.

Quizfrage

Mit Saigon bin ich nun schon vertraut und habe deshalb nur noch wenige Fotos gemacht. Dafür gibt es hier noch eine Quizfrage aus dem Mekong-Delta: Was ist das?

Es ist eine Toilette. Dieses Modell ist das übliche bei den Bauern im Delta. Es muss doch wunderbar entspannend sein, in dieser schönen Natur sein Geschäft zu verrichten und dabei auch noch Fische zu füttern.

Frohe Ostern

In diesen Eiern ist bereits ein Embryo.

Der Geschmack? Wer würde es glauben, so zwischen Pouletbrust und Frühstücks-Ei.

Ratten

Nach der Besichtigung verschiedener Handwerksbetriebe wie Reisnudel- und Schlafmatten-Hersteller, geht es in die Landwirtschaft: Froschfarm, Ananas- und Drachenfruchtplantagen und schliesslich zum Reisbauern. Zuerst geht's aber zum Markt, wo wir nebst Beilagen frische Ratten kaufen. Die Feldratte ernährt sich ausschliesslich auf den Reisfeldern und ist deshalb sauber und ihr Fleisch hochwertig. Die Mutter meines Guides brät sie knusprig an. Überraschend gut!

Zwischenhandel

Grosse Schiffe kaufen den Bauern ihre Produkte ab und verkaufen sie auf dem grossen Floating Market an die kleinen Schiffe. Diese verkaufen Mengen ab 5 kg den Detailhändlern auf den Strassenmärkten. Nach der Tagwache um 0415 Uhr fahren wir zunächst zum Markt der kleinen Schiffe.

Dann geniesse ich den Sonnenaufgang und es geht zum Grossmarkt.

Szenenwechsel

Der Abschied von meinen lieben Freunden hat mir schon etwas auf den Magen geschlagen, jetzt bin ich aber im Mekong-Delta angekommen. Und was macht man natürlich als Erstes? Essen gehen!

Kopf einziehen - King Kong

Die Gegend um Ninh Binh ist einzigartig mit ihren spitzigen Felsen und kilometerlangen Höhlen, die man mit Ruderbooten durchfährt und dabei riskiert, den Kopf anzuschlagen.

Hier wurden deshalb Teile des Films "Kong: Skull Island" gedreht, seither boomt der Tourismus.

Köche

Wo ich esse, schaue ich immer auch gerne in die Küche. Hier ist man willkommen, die Köche haben nichts zu verbergen

Wie die Zeit vergeht

Jetzt steht schon mein letzter Arbeitstag bevor. Weil die Leute der Redaktion danach bereits ausgebucht sind, habe ich sie zum Mittagessen eingeladen.

Obwohl aufgrund aktueller Ereignisse (Tod eines Ex-Premierministers* mit zweitägiger Staatstrauer) Überzeit droht, trinken zumindest die Herren Bier.

* Phan Văn Khải gilt als Wegbereiter für die đối mới, die vietnamesische Variante der Perestrojka. Er hat den Markt geöffnet für die Privatisierung von Staatsbetrieben, die gerade dieses Jahr ein noch nie da gewesenes Ausmass erreicht.

Von oben herab

Das ist die Aussicht aus meinem Zimmer. Unten ist das «Ghetto». Das ist es natürlich nicht, es sind einfach alte Häuser, die trotz Widerstand der Bewohner wohl schon bald komfortablen Hochhäusern weichen müssen.

In der Hochhaussiedlung gibt es zwar einen schicken Beer Club. Trotzdem nehme ich aber mein tägliches Feierabendbier unten im Ghetto. Nicht weil das Bier weniger als einen Fünftel des Beer-Club-Preises kostet, sondern weil da noch die herzlichen, geselligen Leute sind. Unten im Ghetto.

Schwarzarbeit

Da es schwierig ist, als Ausländer in Vietnam eine Arbeitsbewilligung zu erhalten, war mein Einsatz als Volontariat abgemacht, also unbezahlt. Trotzdem habe ich heute eine Lohntüte und Geschenke erhalten, wohlbemerkt von einem Staatsbetrieb.

S chrüücht es Schnäggli

Warum eigentlich Kaffee und Gipfeli zum Frühstück, wenn man auch eine Schneckensuppe (bún chả ốc) haben kann?

Gemästet

Oh je. Ich habe doch nur einen kleinen Imbiss bestellt. Jetzt muss ich das alles essen. Im Preis inbegriffen war dann auch noch ein Beilagen- und ein Dessertbuffet.

Dann komme ich vollgefressen nach hause, und was gibt es? Hühnerfüsse.

Überwältigende Show

Auf einer riesigen Wasserbühne zeigen über 200 Darsteller die Wurzeln des ländlichen Nordvietnams. Traditionelle Musik, Tanz und Kostüme werden gepaart mit moderner Pyro-, Projektions- und Laser-Technik. Sorry für die schlechten Bilder, dafür gibts hier den official trailer: 
https://www.youtube.com/watch?v=ZMQBWPsFUFo
(Fotografieren verboten, wer dabei erwirscht wird, wird mit einem Laser "abgeschossen", kein Scherz)

Altmetall

Das darf natürlich nicht fehlen: Ich habe ein Militärmuseum gefunden, das ich noch nicht kannte, das Air Defense Museum.

Daneben ist gleich die aktuelle Kaserne der Luftwaffe. Die bewaffnete Wache hat mich militärisch gegrüsst und ich zurück. Leider durfte ich sie nicht fotografieren.

Schmiede das Eisen so lang' es noch glüht

Etwas ausserhalb von Hanoi:
Es ist ja ein Dörflein so kleine
ein Hammerschmied wohnet dareine...
Mit ihm zusammen durfte ich heute mein neues Küchenmesser herstellen. Beeindruckend, mit welch einfachen Mitteln das traditionelle Handwerk noch immer gute Produkte zustande bringt.

Und ich weiss jetzt auch, wie das Lied entstanden ist: Schmieden gibt mächtig Durst.

Wie kann man nur (modernes Vietnam 4)

Ja, mitlerweile haben auch KFC und vor wenigen Monaten diese Kette Einzug gehalten. Im Land des besten Kaffees gibt es jetzt auch Starbucks. Ist ja ok, wenn Einheimische mal etwas Neues probieren wollen. Aber Touris, die im Land des besten Street Food hier rein gehen, sollen doch lieber zuhause bleiben und im Pink Slime ersticken.

Morgens um Fünf in Hanoi

[aufgrund der rasanten Töfffahrt wieder keine Bilder]

Auch zu dieser Zeit hat Hanoi seinen besonderen Charme: Mit schwer bepackten Motorrädern fahren die Bauern ihr Angebot zum Markt (auf einem Töff habe ich ein ganzes aufgeschlitztes Kalb gesehen). Andere stärken sich vor der langen Arbeitszeit in einer Strassenküche mit einer nahrhaften Suppe. Und wiederum viele andere betreiben Frühsport. Nur was ich um diese Zeit da zu suchen habe, verrate ich nicht.