Samstag, 12. August 2023

Guten Morgen!

Zum Frühstück gibt es heute Krabbe (con cua, "normale Krabbe", roh blauschwarz). Unter dem Panzer hat sie eine schmackhafte dunkelrote Haut. Die Weibchen enthalten oft auch Kaviar.
Eine genauere Bestimmung ist mir nicht möglich. Allein von den echten Krabben gibt es  6'800 Arten. 

Nicht zu verwechseln ist diese jedenfalls mit der kleineren con ghẹ (flower crab, Spinnenkrabbe), die wir jeweils in Vũng Tàu essen.



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