Baustelle Tag 1

Unsere Vorgängerin hat nicht gerade viel Organisationstalent, vielleicht auch nur Pech bei der Rekrutierung. Die vier Taglöhnerinnen zum Packen und Putzen stehen mehrheitlich herum und diskutieren. Das Zügelteam kommt viereinhalb Stunden zu spät. 

Dann endlich staune ich doch, wieviel sie auf ihr Lastkraftrad packen können. 

In der selben Zeit hat unser Team das ganze Gerippe des Terrassenvordachs zugeschnitten und zusammengeschweisst.

Und ich weiss jetzt auch, warum die Offerte für meine Naturklimaanlage (mehr dazu wenn fertig) teurer war als meine Selbstbaupläne:

Strom und Wasser werden professionell unterputz installiert. Ebensoschnell haben sie eine Treppe zur zweiten Etage der Dachterrasse geschweisst. Wirklich gute Arbeit. 

Von hier aus geniessen wir am Abend die noch einmal eine Stufe coolere Aussicht. Wir sind gespannt auf Tag 2, nicht etwa am Montag, sondern morgen Samstag, hierzulande ein normaler Arbeitstag. 

Es geht los!

Endlich ist der Tag X gekommen. Während die chaotische Vorbesitzerin unseres Hauses noch immer auf ihre Zügelmänner wartet, haben Punkt 07.00 Uhr unsere Bauarbeiter Einzug gehalten. 

Bauen auf Vietnamesische Art ist pragmatisch. Es sind genügend Hände da, so braucht es keinen Kran.

Geschlitzt wird mit der Trennscheibe.

Fortsetzung folgt...

10 kleine ...

... da waren's nur noch 8: Unser heutiges Dinner waren, genau übersetzt, zwei "teuflische Hühner", schwarze Mistkratzerli mitsamt Köpfen und Füssen, oder tote Vögel in Tinte.

Ich würde sie nett "kleine N...lein" nennen, doch das darf man ja heutzutage nicht mehr öffentlich sagen. Es ist eine chinesische Spezialität, der schwarzen Brühe mit verschiedenen undefinierbaren Einlagen werden medizinische Wirkungen nachgesagt. Kulinarisch nicht so unser Geschmack. Aber wiedermal was Neues. 

Arme Schlucker

Wieder einmal Showtime auf der Milchteestrasse. 

Eine Transe, auf dem Töff eine 800-Watt-Box mit entsprechend lauter Musik, zeigt ihre Kunst als Feuerschluckerin. Sie erinnert mich an andere Feuerschlucker, die ich in Vietnam schon gesehen habe, darunter ein schätzungsweise 15jähriges Mädchen oder etwa eine 80jährige Frau. Die Transe, die alte Frau, das Mädchen (bzw. seine alleinerziehende Mutter), sie alle haben etwas gemeinsam. Sie haben keine Chance, einen regulären Job zu finden. Und vom Staat gibt es garantiert keine Kohle. Sie tun sich das nicht zum Spass Abend für Abend an. Es ist nicht das ungefährliche Zirkuspulver, das sie in den Mund nehmen. Und Lotterielose verkaufen ist keine Option. Selbstverständlich zahlen wir freiwillig für das Foto, das ich gemacht habe. 

Katze im Sack

In Vietnam sind derzeit Wundertüten sehr beliebt. Die Säcke enthalten unzustellbare Sendungen von Shopee, dem vietnamesischen Pendent zu AliExpress, also Chinesenware aller Art. Der Warenwert ist angeblich mindestens das Vierfache des Verkaufspreises. Wir wählen um 23.45 Uhr per Videochat einen Sack zu CHF 79.- aus, 20 Minuten später wird er per Töffkurier geliefert.

Gespannt aber ohne hohe Erwartungen leeren wir den Sack aus.

Es sind 80 Päckchen. Der Wert ist auf jedem deklariert, und tatsächlich sind es zusammen CHF 318.-. Es geht ans Auspacken.

Kleider, Schuhe, Handyzubehör, Kosmetika, wirklich für jede(n) etwas. Für 90% haben wir jedoch nicht die geringste Verwendung. Doch das macht nichts, Vieles können wir weiter verkaufen. Die Vietnamesen sind gut vernetzt und empfänglich für sowas. 

Fazit: Ramsch, aber nicht wertlos. Der Unterhaltungswert zählt. So gesehen mindestens kein Verlust.

Klein-Dubai

Landmark 81 ist das höchste Gebäude in Vietnam und auf Platz 17 der Weltrangliste.

Vom 81. Stock aus wird einem bewusst, wie riesig Ho Chi Minh Stadt ist.

In den ersten drei Etagen ist ein modernes Einkaufszentrum mit Kinos und einer Kunsteisbahn (man beachte die Gehhilfen für die ungeübten Schlittschuhläufer)

 Ein Food Court mit mehreren Sushiläden ist auch dabei. 

Da die ganze Siedlung der VINGROUP gehört, kann man sich auch die neuesten Vinfast-Modelle bestellen. 

Grundnahrungsmittel

Die zwei wichtigsten Nahrungsmittel in einem Laden vereint: Bier und Reis.

Bauen in Vietnam vs. In Europa

Ich muss mir immer wieder in Erinnerung rufen, dass hier die Arbeit viel günstiger ist als das Material. Und man kaum etwas ab Stange kauft. Für das Vordach meiner Dachterrasse möchte ich zum Beispiel gelöcherten Chromstahl unter UV filterndem Acryl, ähnlich dem Dach über dem Busbahnhof Winterthur (Wohlwend-Pilz), nur besser.

Da kauft man keine fertige Kombination, sondern man wählt die Stahlqualität, Form und Grösse der Löcher sowie Farbe und Stärke des Acrylglases. Der Chomstahl wird dann nach Kundenwunsch gestanzt und die ganze Konstruktion nach Mass gefertigt. Für noch mehr Individualität haben übrigens selbst kleine Spenglereien in unserem Quartier einen CNC Laser.

Auch für Maurer- und Plättliarbeiten muss ich zwei Mal fragen, so billig wird die Arbeit von unserem kleinen Generalunternehmer veranschlagt. Ich bin ja mal gespannt...

Nachtrag: Statt Chromstahl wählen wir Alu beschichtet. Billiger, leichter, thermisch und optisch besser.

Der Metzger ist da

In Saigon muss man zum Einkaufen nicht unbedingt in den Laden oder auf den Markt gehen. Von morgens früh bis am späten Abend kommen täglich laufend Händler, auch in unsere Seitengasse: Früchte, Sandwiches, Haushaltartikel, Bettwaren oder eben Fleisch. Als letzter kommt jeweils um 22 Uhr einer mit ausgebrüteten Enteneiern. Sie alle kündigen sich an mit kleinen Lautsprechern mit mp3 Endlostext. So sind sie abends nicht heiser.

Und wenn das Bier ausgegangen ist?  Kein Problem: Eine Nachbarin hat in ihrer Stube einen kleinen Getränkeladen.

Wandel

Die Bùi Viện Street ist schon lange eine turbulente Ausgehmeile.

Doch in den letzten 10 Jahren hat sich viel geändert. Gemütliche Bars sind Mega-Party-Clubs gewichen, die jeder den anderen übertönen will. Ganz nach Vorbild von Phuket. Das Rotlichtmilieu hat sich vergrössert bzw. ist offensichtlicher geworden und hat sich Richtung Zentrum verschoben. 

Bitte ein Krokodil

Woher kommen eigentlich die wunderbar luftigen bánh mì Brötchen?

Unter anderem aus den Bäckereien, die wohl die Franzosen eingeführt haben. Da gibt es auch Baguettes und verschiedenste feine Hefegebäcke. Salzig oder süss. Nicht als Grittibänzen, sondern in Form von Krabben und Tintenfischen. 

Wir entscheiden uns für ein Krokodil.

Zuhause ist es doch am besten

Man ist sich einig, zuhause, will heissen in Südvietnam, ist alles besser (als im Norden). Tatsächlich sind mir nach dem Besuch in der Provinz Nam Dinh die Unterschiede mehr denn je aufgefallen. 

Obwohl sich die Gastgeber im Norden sichtlich unsicher sehr Mühe gegeben haben, fallen jetzt doch recht spöttische Sprüche. 

Armer Onkel Ho

Unweit von Ho Chi Minh steht sein Kollege:

Ihm geht es wesentlich besser, ausser dass dauernd Kinder auf seinen Füssen herumturnen. Er ist nur aus Bronze.

Nicht so Ho Chi Minh. Er hatte ausdrücklich gewünscht, nach seinem Tode kremiert zu werden. Doch es kam anders. Seine sterblichen Überreste wurden einbalsamiert und im Mausoleum aufgebahrt. Und nun begaffen ihn täglich Hunderte von Touristen, und das schon seit über 50 Jahren. Nur einige Wochen pro Jahr darf er in die Ferien nach Russland. Dort wird nämlich an seinem Körper der regelmässige Service durchgeführt, damit er auch in Zukunft erhalten bleibt. Wie soll man so in Frieden ruhen? Was für eine fürchterliche Vorstellung!

Herausforderung für die Reiseleitung

Ich habe die Aufgabe, unseren Begleiterinnen, beide gegen die 80, die Hauptstadt zu zeigen. Doch die eine ist nicht mehr gut zu Fuss und der anderen wird schon bei der kürzesten Fahrt in einem Auto  schlecht. Wir stehen vor dem Ho Chi Minh Mausoleum, ein Anstehen in der über 1.2 km langen Schlange kommt nicht in Frage. 

Also setzen wir die beiden je auf ein Töff-Taxi und schicken diese ins Hotel. Und wir gehen erst mal gemütlich essen. Alle sind zufrieden. 

Wer hat ihn erfunden?

Hanoi ist bekannt für den cà phê trứng, den Eierkaffee. Viele Cafés preisen ihn als ihre Erfindung an, aber nur eines ist das wahre Original. Unscheinbar nach einem 70 cm breiten Korridor...

...wird die Spezialität in grossen Mengen zubereitet. Eher neu auch in der eisgekühlten Variante. 

Finde den Unterschied

Gleicher Ort, gleiche Kneipe, gleiches Bier. Hier mein Post vor 5 Jahren:

https://vietluescher.blogspot.com/2018/03/es-gibt-es-doch-noch.html

Nur etwas hat sich verändert:

Der Bierpreis hat sich verdoppelt. Ein Bia Hơi kostet jetzt unverschämte 39 Rappen.

Von der Provinz in die Hauptstadt

Zugfahren wie vor 50 Jahren. Wir nehmen den einzigen Zug am Tag nach Hanoi. Die anderen drei fahren zwischen 02.40 und 04.01 Uhr. 

Klänge des Morgens

Ab 06.00 Uhr wird die Küstenpromenade mit Musik beschallt. Auf die Einspielung von Ho Chi Minh Propaganda wird allerdings verzichtet. Derweil an der Reception unseres Hotels: Der Nachtportier liegt auf einem Sofa und schnarcht laut.

Gesichtet und am Abend in den News gelesen

Hier ist eine Ladung Vinfast Elektroautos nach den USA unterwegs.

Und der hat noch einen längeren Heimweg vor sich:

Auf Schiffstour

In die touristisch überlaufene Halong Bay gehen wir diesmal nicht, sondern in die angrenzende, nicht minder schöne Lan Ha Bucht.

Zvieri-Plättli

Was wäre Vietnam ohne krasse Zwichenmhalzeit? Heute: Enten-Embryo mit geliertem Schweinsblut.

Fortschritt

Auf dem Weg zur Insel Cát Bà kommen wir an der ultramodernen Autofabrik VINFAST vorbei. Hier hat man sich gerade von der Produktion von Benzinautos verabschiedet, die für den Aufbau nötig war. Von diesem Jahr an werden nur noch Elektrofahrzeuge hergestellt. Und da hat man offensichtlich noch Einiges vor: Weiteres Land wird aufgeschüttet, Windkraftwerke der Grösse XXL sind im Bau. Und natürlich auch die obligate Seilbahn.

Wir müssen allerdings noch den Seeweg nehmen. 

Containerhafen direkt neben VINFAST 

Andere Provinz - andere Speisen

In Haiphong geniessen wir folgende typischen Gerichte:

Nem cua bể, frittierte Dumplings mit Krabbenfüllung

und Bánh đa cua, rote Bandnudeln mit Krabbenfleisch, Fischbällchen und bò lá lốt. 

Und natürlich das lokale Bier. 

Gleich um die Ecke ist die 

Oper Haiphong mit Onkel Ho.

In der tiefen Provinz

Nam Định, Provinz und gleichnamige Stadt im Norden.

Industrie und Ackerbau, sonst nichts, und schon gar kein Tourismus. Hier besuchen wir entfernt Verwandte...

...sowie meine Schwieger-Urgrosseltern.

Die Leute in meinem Alter hier sind spürbar distanziert. Begreiflich, denn sie haben in dieser Gegend kaum je einen Menschen aus dem Westen gesehen. Und wenn doch, war es ihnen bis in die 90er Jahre verboten, mit Ausländern zu sprechen. Nur die Schulkinder kommen dahergerannt und fragen stolz "where are you from?"

Natürlich verspeisen wir auch hier die lokalen Spezialitäten:

Bún Sung, eine Nudelsuppe mit fermentierten Feigen. Und Xiu Pao, süss mariniertes Schweinsfleisch im Teigmantel:

Das Nationalgericht Phỏ soll hier seinen Ursprung haben. Essen wir aber lieber zuhause in HCMC.