City Lights

Nein, es ist keine Weihnachtsbeleuchtung, sondern die Hauptstrasse zum Kaffeefestival. Und dem zugehörigen Open Air.

Der Kaffeekönig und die Vereinten Nationen

In der Gegend von Buôn Mà Thuột sehe ich keine Vergnügungsparks und Überbauungen von Sun- oder Vingroup. Hier herrscht der Kaffeekönig Đặng Lê Nguyên Vũ. 

(Bild: National Geographic)
Ihm gehört die bedeutendste Kaffeefirma, Trung Nguyễn Legend, übrigens auch meine Hausmarke in der Schweiz. Zu seinem Imperium gehören Läden und Cafés im ganzen Land, das Kaffeemuseum, das Coffee Village, und die riesige Überbauung Coffee City ist im Bau. Er besitzt über 60 Araberpferde, die grösste Ferrarisammlung in Vietnam und weitere hochkarätige Autos. Einen Rolls-Royce in Trung Nguyễn Bemalung habe ich gesichtet. Netter Geschäftswagen. Und jetzt muss ich auch meinen Post über das Kaffeemuseum korrigieren: Es war keine UN-Delegation da. Herr Vũ liebt es, seine Autos mit UN, Militärfarbe und dem US Army Stern zu lackieren, so auch die Mercedes AMG G63 und viele andere. 

(Bilder: VNexpress)

Weitere Impressionen

in Buôn Mà Thuột: 

Panzer-Kreisel, an dem unser Hotel liegt

Hübscher Garten im Coffee Village

Schnaps, Bier und Tabak

ist ungesund

Drum lass es sein 

oder kauf es hier 

(Tafel im Café, wo der Kaffee noch immer gratis ist)

Missen und Menschen

Am Festumzug präsentieren sich die kaffeeproduzierenden Dörfer/Kommunen, Gruppen ethnischer Minderheiten und unter lautstarkem Jubel Miss Intercontinental und die Zweitplatzierte. Für uns zuviele Menschen. 

Weit bessere Fotos gibt es hier:

https://www.facebook.com/280148972024692/posts/pfbid02jKq5zgackDPz6XqU2BooUk2vpGyVTsD59fV52dMNxjgaBHDG8kuYPoycmuC1FZGPl/?app=fbl

Fachmesse

An der Kaffeemesse werde ich nicht enttäuscht mit überraschenden Produkten:

Kaffee-Klebreiswein (im Bild links), Kaffeeblütenhonig (rechts), Kaffee-Tee, Durian-Kaffee. Daneben gibt es Röstanlagen und Kaffeemaschinen zu sehen. Und natürlich an jeder Ecke Kaffee zu degustieren.

Kaffee à discretion

In Buôn Mà Thuột, der Provinzhauptstadt und Kaffeehochburg Vietnams ist das World Coffee Festival. In über 360 Cafés in der Stadt soll während dieser Tage der Kaffee gratis sein. Schon der erste am Morgen hat uns dies bestätigt. So rechne ich heute gerne mit einer Überdosis. 

Zunächst besuchen wir das auch architektonisch interessante Kaffeemuseum

- zeitgleich mit einer UN Delegation:

Bautag 7: Ferien

Wir brauchen Erholung vom Baustress. Nach der Befehlsausgabe für die nächsten Tage ans Bauteam verschieben wir in die Provinz Dak Lak im zentralen Hochland.

Am Abend reicht es gerade noch für eine erste regionale Spezialität.

Bautage 5-6: wie auf Hawaii

So, der Plattenboden ist drin.

Und die Naturklimaanlage Modell "Hawaii" ist installiert und getestet. Mehr darüber verrate ich noch nicht. 

Da ich anders als die meisten Vietnamesen ein Warmduscher bin, habe ich einen Durchlauferhitzer installieren lassen. 

Die (Elektro-)Installation ist hier noch "Vietnam style". Selbstverständlich bestehe ich aber darauf, dass das Ding ordentlich und IP55 geschützt montiert wird. 

(update) Baustelle Tag 3-4 / Kosten

Auch Sonntag ist Arbeitstag, zumindest fakultativ. Wir belohnen den Einsatz mit Trinkgeld und Bier, allerdings erst am Montagabend. Mit dem durstigen  Bauteam gehen wir fantastischen Seafood essen, in Sachen Bier wurden es schon fast etwas zu viele "yo" (prost).

Da wir den Boden um 13cm erhöhen wollen, muss die ganze Türfront angehoben werden (kein Stolpertritt, bessere Töffeinfahrt und zusätzlicher Hochwasserschutz)

Wer jetzt denkt, wir seien Grössenwahnsinnig, sei beruhigt: Die komplette Renovation unseres Nachbarhauses (links in den Bildern) hat gerademal 11'000 Franken gekostet:

vorher:

nachher:

Im Plattenladen wird die Wahl zur Qual:

Die Auswahl ist riesig und die Qualität super. Andere Beläge kennt man hier kaum. Der Boden muss jedem Töff standhalten und gleichzeitig so sauber sein, dass man darauf essen kann. 

Baustelle Tag 2

Heute ging es an die Detailarbeit, deshalb ist nicht viel Neues zu sehen. 

Das Vordachgerippe ist befestigt. Die Geländer sind neu nicht nur CH-normgerecht, sondern entsprechen sogar der bfu-Empfehung für Hochhäuser.

Und wir haben unsere private Stairway to Heaven. 

Baustelle Tag 1

Unsere Vorgängerin hat nicht gerade viel Organisationstalent, vielleicht auch nur Pech bei der Rekrutierung. Die vier Taglöhnerinnen zum Packen und Putzen stehen mehrheitlich herum und diskutieren. Das Zügelteam kommt viereinhalb Stunden zu spät. 

Dann endlich staune ich doch, wieviel sie auf ihr Lastkraftrad packen können. 

In der selben Zeit hat unser Team das ganze Gerippe des Terrassenvordachs zugeschnitten und zusammengeschweisst.

Und ich weiss jetzt auch, warum die Offerte für meine Naturklimaanlage (mehr dazu wenn fertig) teurer war als meine Selbstbaupläne:

Strom und Wasser werden professionell unterputz installiert. Ebensoschnell haben sie eine Treppe zur zweiten Etage der Dachterrasse geschweisst. Wirklich gute Arbeit. 

Von hier aus geniessen wir am Abend die noch einmal eine Stufe coolere Aussicht. Wir sind gespannt auf Tag 2, nicht etwa am Montag, sondern morgen Samstag, hierzulande ein normaler Arbeitstag. 

Es geht los!

Endlich ist der Tag X gekommen. Während die chaotische Vorbesitzerin unseres Hauses noch immer auf ihre Zügelmänner wartet, haben Punkt 07.00 Uhr unsere Bauarbeiter Einzug gehalten. 

Bauen auf Vietnamesische Art ist pragmatisch. Es sind genügend Hände da, so braucht es keinen Kran.

Geschlitzt wird mit der Trennscheibe.

Fortsetzung folgt...

10 kleine ...

... da waren's nur noch 8: Unser heutiges Dinner waren, genau übersetzt, zwei "teuflische Hühner", schwarze Mistkratzerli mitsamt Köpfen und Füssen, oder tote Vögel in Tinte.

Ich würde sie nett "kleine N...lein" nennen, doch das darf man ja heutzutage nicht mehr öffentlich sagen. Es ist eine chinesische Spezialität, der schwarzen Brühe mit verschiedenen undefinierbaren Einlagen werden medizinische Wirkungen nachgesagt. Kulinarisch nicht so unser Geschmack. Aber wiedermal was Neues. 

Arme Schlucker

Wieder einmal Showtime auf der Milchteestrasse. 

Eine Transe, auf dem Töff eine 800-Watt-Box mit entsprechend lauter Musik, zeigt ihre Kunst als Feuerschluckerin. Sie erinnert mich an andere Feuerschlucker, die ich in Vietnam schon gesehen habe, darunter ein schätzungsweise 15jähriges Mädchen oder etwa eine 80jährige Frau. Die Transe, die alte Frau, das Mädchen (bzw. seine alleinerziehende Mutter), sie alle haben etwas gemeinsam. Sie haben keine Chance, einen regulären Job zu finden. Und vom Staat gibt es garantiert keine Kohle. Sie tun sich das nicht zum Spass Abend für Abend an. Es ist nicht das ungefährliche Zirkuspulver, das sie in den Mund nehmen. Und Lotterielose verkaufen ist keine Option. Selbstverständlich zahlen wir freiwillig für das Foto, das ich gemacht habe. 

Katze im Sack

In Vietnam sind derzeit Wundertüten sehr beliebt. Die Säcke enthalten unzustellbare Sendungen von Shopee, dem vietnamesischen Pendent zu AliExpress, also Chinesenware aller Art. Der Warenwert ist angeblich mindestens das Vierfache des Verkaufspreises. Wir wählen um 23.45 Uhr per Videochat einen Sack zu CHF 79.- aus, 20 Minuten später wird er per Töffkurier geliefert.

Gespannt aber ohne hohe Erwartungen leeren wir den Sack aus.

Es sind 80 Päckchen. Der Wert ist auf jedem deklariert, und tatsächlich sind es zusammen CHF 318.-. Es geht ans Auspacken.

Kleider, Schuhe, Handyzubehör, Kosmetika, wirklich für jede(n) etwas. Für 90% haben wir jedoch nicht die geringste Verwendung. Doch das macht nichts, Vieles können wir weiter verkaufen. Die Vietnamesen sind gut vernetzt und empfänglich für sowas. 

Fazit: Ramsch, aber nicht wertlos. Der Unterhaltungswert zählt. So gesehen mindestens kein Verlust.

Klein-Dubai

Landmark 81 ist das höchste Gebäude in Vietnam und auf Platz 17 der Weltrangliste.

Vom 81. Stock aus wird einem bewusst, wie riesig Ho Chi Minh Stadt ist.

In den ersten drei Etagen ist ein modernes Einkaufszentrum mit Kinos und einer Kunsteisbahn (man beachte die Gehhilfen für die ungeübten Schlittschuhläufer)

 Ein Food Court mit mehreren Sushiläden ist auch dabei. 

Da die ganze Siedlung der VINGROUP gehört, kann man sich auch die neuesten Vinfast-Modelle bestellen. 

Grundnahrungsmittel

Die zwei wichtigsten Nahrungsmittel in einem Laden vereint: Bier und Reis.

Bauen in Vietnam vs. In Europa

Ich muss mir immer wieder in Erinnerung rufen, dass hier die Arbeit viel günstiger ist als das Material. Und man kaum etwas ab Stange kauft. Für das Vordach meiner Dachterrasse möchte ich zum Beispiel gelöcherten Chromstahl unter UV filterndem Acryl, ähnlich dem Dach über dem Busbahnhof Winterthur (Wohlwend-Pilz), nur besser.

Da kauft man keine fertige Kombination, sondern man wählt die Stahlqualität, Form und Grösse der Löcher sowie Farbe und Stärke des Acrylglases. Der Chomstahl wird dann nach Kundenwunsch gestanzt und die ganze Konstruktion nach Mass gefertigt. Für noch mehr Individualität haben übrigens selbst kleine Spenglereien in unserem Quartier einen CNC Laser.

Auch für Maurer- und Plättliarbeiten muss ich zwei Mal fragen, so billig wird die Arbeit von unserem kleinen Generalunternehmer veranschlagt. Ich bin ja mal gespannt...

Nachtrag: Statt Chromstahl wählen wir Alu beschichtet. Billiger, leichter, thermisch und optisch besser.

Der Metzger ist da

In Saigon muss man zum Einkaufen nicht unbedingt in den Laden oder auf den Markt gehen. Von morgens früh bis am späten Abend kommen täglich laufend Händler, auch in unsere Seitengasse: Früchte, Sandwiches, Haushaltartikel, Bettwaren oder eben Fleisch. Als letzter kommt jeweils um 22 Uhr einer mit ausgebrüteten Enteneiern. Sie alle kündigen sich an mit kleinen Lautsprechern mit mp3 Endlostext. So sind sie abends nicht heiser.

Und wenn das Bier ausgegangen ist?  Kein Problem: Eine Nachbarin hat in ihrer Stube einen kleinen Getränkeladen.

Wandel

Die Bùi Viện Street ist schon lange eine turbulente Ausgehmeile.

Doch in den letzten 10 Jahren hat sich viel geändert. Gemütliche Bars sind Mega-Party-Clubs gewichen, die jeder den anderen übertönen will. Ganz nach Vorbild von Phuket. Das Rotlichtmilieu hat sich vergrössert bzw. ist offensichtlicher geworden und hat sich Richtung Zentrum verschoben. 

Bitte ein Krokodil

Woher kommen eigentlich die wunderbar luftigen bánh mì Brötchen?

Unter anderem aus den Bäckereien, die wohl die Franzosen eingeführt haben. Da gibt es auch Baguettes und verschiedenste feine Hefegebäcke. Salzig oder süss. Nicht als Grittibänzen, sondern in Form von Krabben und Tintenfischen. 

Wir entscheiden uns für ein Krokodil.